Biología PAU 2019

Enunciado del examen en texto

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PRUEBA DE ACCESO Y ADMISIÓN A LA UNIVERSIDAD

BIOLOGÍA

ANDALUCÍA, CEUTA, MELILLA y CENTROS en MARRUECOS CURSO 2018-2019 Instrucciones:

a) Duración: 1 hora y 30 minutos.

b) Se contestarán las preguntas de una sola opción, sin mezclar preguntas de ambas opciones.

c) Las tres primeras preguntas valen dos puntos cada una, la cuarta, quinta, sexta y séptima un punto cada una.

d) Entre corchetes se muestra la valoración de aspectos parciales de cada pregunta.

OPCIÓN A

1. a) Defina vitaminas [0,4]. b) Clasifique las vitaminas y cite dos ejemplos de cada tipo [1]. c) Cite dos vitaminas y la enfermedad carencial asociada a cada una de ellas [0,6].

2. a) Enumere los componentes del citoesqueleto [0,3]. b) Cite cuatro funciones biológicas que desempeña [0,8]. c) Cite tres orgánulos celulares relacionados con el citoesqueleto [0,3] e d) indique una función de cada uno de estos orgánulos [0,6].

3. a) Exponga tres diferencias que distinguen a los virus del resto de microorganismos [0,6]. b) Describa el ciclo lítico de un bacteriófago [1,4].

4. El veneno de algunas serpientes puede provocar la hidrólisis de los fosfolípidos. Exponga razonadamente qué consecuencias tendrá dicha hidrólisis y qué alteraciones se pueden producir en las células [1].

5. Se sabe que el sistema inmunitario reacciona contra todo tipo de molécula que no reconoce como propia. En un estudio realizado con ratones se les introducen dos proteínas del plasma sanguíneo: un factor de coagulación de ratón y una proteína transportadora de hierro de caballo. Después de dos semanas se extrae sangre a los ratones. a) Indique de forma razonada si los ratones habrán producido anticuerpos contra cada una de estas proteínas [0,8] y b) el tipo de célula que los habrá producido [0,2].

6. En relación con la figura adjunta responda a las siguientes cuestiones:

a) ¿Qué tipo de herencia representa, teniendo en cuenta que la descendencia presenta plumas blancas y negras? [0,25]

b) ¿Qué característica tiene este tipo de herencia? [0,25]

c) Indique los genotipos y los fenotipos de los descendientes si se cruzara un individuo negro y uno blanco-negro [0,5]. Realice los cruces correspondientes.

7. Con respecto a la misma imagen, si el precio de mercado de los individuos blanco-negro fuera el más alto y quisiéramos conseguir el máximo número de descendientes en la F1 de esos colores para obtener el mayor beneficio económico, a) ¿interesaría utilizar individuos blanco-negro como parentales? Justifique la respuesta con los cruces oportunos [0,5]. b) ¿Podría obtener individuos de color negro del cruce de uno blanco y otro blanco-negro? [0,5] Justifique las respuestas con los cruces correspondientes.

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BIOLOGÍA

ANDALUCÍA, CEUTA, MELILLA y CENTROS en MARRUECOS CURSO 2018-2019 Instrucciones:

a) Duración: 1 hora y 30 minutos.

b) Se contestarán las preguntas de una sola opción, sin mezclar preguntas de ambas opciones.

c) Las tres primeras preguntas valen dos puntos cada una, la cuarta, quinta, sexta y séptima un punto cada una.

d) Entre corchetes se muestra la valoración de aspectos parciales de cada pregunta.

OPCIÓN B

1. a) Nombre el polisacárido más abundante en las paredes de las células vegetales [0,2]. b) Indique su estructura química y cómo se organiza en la pared celular [0,5]. c) Enumere tres propiedades biológicas de la pared celular [0,6].

d) Justifique la diferencia en valor nutricional entre el almidón y el referido polisacárido para los humanos [0,7].

2. a) Defina genotipo [0,5] y fenotipo [0,5]. b) Mencione un ejemplo y realice el cruzamiento de un caso de herencia intermedia y otro de codominancia indicando los genotipos y fenotipos de los parentales y la descendencia [1].

3. a) Explique cómo se produce la reacción antígeno-anticuerpo [0,8] y b) cuál es su finalidad [0,2]. c) Indique la naturaleza química del anticuerpo y del antígeno [0,4]. d) Cite tres posibles consecuencias de la reacción que se puede producir entre ellos [0,6].

4. En zonas polares, aunque las temperaturas pueden bajar por debajo de -30 ºC y se congela la superficie de lagos y ríos, se conserva la vida acuática. Proporcione una explicación razonada a este hecho [1].

5. ¿Puede una célula formar ribosomas durante la fase M del ciclo celular? [1]. Responda razonadamente.

6. En relación con la reacción adjunta conteste a las siguientes preguntas:

a) ¿Qué nombre recibe la reacción representada? [0,2]

b) Indique el nombre de los compuestos A, B y C [0,6].

c) ¿Qué tipo de enlace señala el número 1?

[0,2]

7. En relación con la reacción de la pregunta anterior, conteste a las siguientes cuestiones:

a) Indique dónde se puede encontrar habitualmente el compuesto A en un organismo animal y en una célula vegetal [0,3].

b) ¿De qué otra biomolécula es parte fundamental de su composición química el compuesto C? [0,2]

c) El compuesto B se utiliza en la eliminación de las manchas de grasa tanto de la piel como de la ropa. ¿Cómo tiene lugar ese proceso? [0,5]

Soluciones y criterios de corrección en texto

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BIOLOGÍA

ANDALUCÍA, CEUTA, MELILLA y CENTROS en MARRUECOS CURSO 2018-2019

CRITERIOS ESPECÍFICOS DE CORRECCIÓN

OPCIÓN A

1. Total 2 puntos

a) Sustancias orgánicas de composición variada, necesarias en cantidades muy pequeñas para el correcto funcionamiento del organismo y que no se pueden sintetizar en cantidad suficiente (esenciales) ..................................... 0,4 puntos

b) Hidrosolubles y liposolubles ................................................................................................................................................. 0,6 puntos Ejemplos de hidrosolubles: vitaminas C y grupo B (0,1 puntos cada una) .......................................................................... 0,2 puntos Ejemplos de liposolubles: vitaminas A, D, E y K (sólo dos a 0,1 puntos cada una) ............................................................. 0,2 puntos

c) Vitamina C: escorbuto; ácido fólico: espina bífida; vitamina B12: anemia perniciosa; vitamina A: ceguera nocturna;

vitamina D: raquitismo (sólo dos a 0,3 puntos cada una) ..................................................................................................... 0,6 puntos

2. Total 2 puntos

a) Microtúbulos, microfilamentos o filamentos de actina y filamentos intermedios .................................................................. 0,3 puntos

b) Permite la organización interna de la célula, permite el movimiento de estructuras celulares (orgánulos, cilios, etc.), contribuye al mantenimiento de la forma celular, interviene en la división celular (citocinesis, forma el huso acromático), movilidad celular, contracción celular, etc. (sólo cuatro a 0,2 puntos cada una) ................................................................. 0,8 puntos

c) Centriolos, cilios y flagelos ................................................................................................................................................... 0,3 puntos

d) Centriolos: forman parte de los cilios y flagelos, intervienen en la formación del huso acromático, forman los filamentos del citoesqueleto; cilios: movimiento celular, desplazamiento de fluidos, etc.; flagelos: movimiento celular (sólo una función de cada orgánulo a 0,2 puntos cada una) ............................................................................................................... 0,6 puntos

3. Total 2 puntos

a) Diferencias: genoma de ARN en algunos; presencia de uno, pero nunca de los dos tipos de ácidos nucleicos; carencia de metabolismo propio; estructura no celular, etc. (sólo tres a 0,2 puntos cada una) ......................................................... 0,6 puntos

b) Ciclo lítico: existencia de receptores específicos en la superficie de la bacteria a los que se une el fago; inyección del ácido nucleico vírico por la vaina contráctil o entrada del ácido nucleico junto con la cápsida y posterior pérdida de la cápsida; utilización de la maquinaria biosintética de la bacteria para producir muchas copias del ácido nucleico y de la cápsida, así como de otros componentes víricos, si los tuviera; unión de los componentes sintetizados, rodeándose cada molécula de ácido nucleico vírico de la correspondiente cápsida; rotura de la célula por enzimas líticas que permiten la salida de los nuevos fagos formados ................................................................................................................ 1,4 puntos

4. Total 1 punto Se deberá razonar que el veneno rompe los enlaces éster de los fosfolípidos descomponiéndolos en sus elementos y, dado que éstos forman parte de las membranas, la estructura de la bicapa se desorganiza y las células mueren ............ 1 punto

5. Total 1 punto

a) Sólo producen anticuerpos contra la proteína de caballo porque, al proceder de una especie diferente, será reconocida como extraña por los linfocitos B que se activarán produciendo anticuerpos ....................................................................... 0,8 puntos

b) Linfocitos B .............................................................................................................................................................................. 0,2 puntos

6. Total 1 punto

a) Codominancia .......................................................................................................................................................................... 0,25 puntos

b) Los descendientes expresan ambos caracteres por igual sin mezclarse ............................................................................... 0,25 puntos

c) Genotipos: 50% NN, 50% NB; Fenotipos: 50% Negros y 50% blanco-negro ........................................................................... 0,5 puntos

7. Total 1 punto

a) No, porque ninguno de los cruces posibles daría lugar a un mayor número de individuos blanco-negro que el que aparece en la figura (100%) ............................................................................................................................................. 0,5 puntos

b) No podría obtenerse un individuo negro, ya que el 50% sería blanco (BB) y el otro 50% blanco-negro (BN) ...................…. 0,5 puntos

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CRITERIOS ESPECÍFICOS DE CORRECCIÓN

OPCIÓN B

1. Total 2 puntos

a) Celulosa ................................................................................................................................................................................ 0,2 puntos

b) Polímeros de moléculas de glucosa unidas por enlaces β(1-4), cohesionados entre sí gracias a puentes de hidrógeno intercatenarios ...................................................................................................................................................................... 0,5 puntos

c) Rigidez, resistencia mecánica, resistencia frente a los cambios osmóticos, etc. (sólo tres a 0,2 puntos cada una) ........... 0,6 puntos

d) Los seres humanos no tienen enzimas capaces de hidrolizar los enlaces β, por lo que no podrán utilizar la celulosa.

Sin embargo, sí podrán descomponer el almidón en glucosa porque tienen enzimas para hidrolizar los enlaces α .......... 0,7 puntos

2. Total 2 puntos

a) Genotipo: conjunto de genes de un organismo ...................................................................................................................... 0,5 puntos Fenotipo: manifestación del genotipo .................................................................................................................................... 0,5 puntos

b) Herencia intermedia: ejemplo el dondiego de noche ............................................................................................................. 0,25 puntos Realización del cruzamiento .................................................................................................................................................. 0,25 puntos Herencia codominante: ejemplo el grupo sanguíneo ............................................................................................................ 0,25 puntos Realización del cruzamiento .................................................................................................................................................. 0,25 puntos

3. Total 2 puntos

a) Los anticuerpos se unen de forma específica a los antígenos mediante enlaces débiles (fuerzas de Van der Waals, puentes de hidrógeno, fuerzas hidrofóbicas, etc.) que se establecen entre el determinante antigénico y la porción variable del anticuerpo formándose el complejo antígeno-anticuerpo ................................................................................. 0,8 puntos

b) Neutralizar o eliminar a los antígenos .................................................................................................................................. 0,2 puntos

c) El anticuerpo es una proteína y el antígeno puede ser cualquier molécula que desencadene una respuesta inmune (0,2 puntos cada una) ........................................................................................................................................................... 0,4 puntos

d) Reacción de neutralización, de precipitación, de aglutinación u opsonización (sólo tres a 0,2 puntos cada una) .............. 0,6 puntos

4. Total 1 punto Al descender la temperatura el agua pasa al estado sólido, aumenta su volumen y disminuye su densidad. El hielo pasa a flotar sobre el agua líquida y actúa como una barrera térmica que permite que la temperatura sea más alta en las zonas más profundas y la vida acuática pueda mantenerse ................................................................................................... 1 punto

5. Total 1 punto No podrá porque una de las etapas de la fase M (fase de división) es la profase durante la cual desaparecen los nucléolos.

En los nucléolos se forman los ribosomas, ya que se encargan de transcribir el ARNr que formará los ribosomas así como de su ensamblaje con las proteínas ribosómicas .......................................................................................................... 1 punto

6. Total 1 punto

a) Saponificación o hidrólisis alcalina ......................................................................................................................................... 0,2 puntos

b) A: triacilglicéridos (triglicéridos); B: sales sódicas del ácido graso o jabones; C: glicerol o glicerina o propanotriol .............. 0,6 puntos

c) Enlace éster ............................................................................................................................................................................ 0,2 puntos

7. Total 1 punto

a) Organismos animales: en los adipocitos; células vegetales: en las vacuolas (0,15 puntos cada una) .................................. 0,3 puntos

b) De los fosfolípidos o fosfoglicéridos ....................................................................................................................................... 0,2 puntos

c) Esta propiedad de las moléculas de jabón se debe a que tienen una estructura bipolar con una cadena alifática hidrófoba (apolar) con un polo hidrófilo (polar) de manera que cuando se añade jabón a una mezcla de agua y grasa las regiones hidrófobas rodean las manchas de grasa formando pequeñas micelas con las regiones hidrofílicas orientadas hacia el agua con la que establecen enlaces de H. Cuando se produce el aclarado de las manos o de la ropa, el agua arrastra las micelas y con ellas se elimina la grasa que provoca la suciedad ..................................................................... 0,5 puntos